En bref
| Critère | Whey | Gainer |
|---|---|---|
| Objectif | Prise de muscle sec, maintien ou sèche | Prise de masse rapide, prise de poids |
| Composition | Protéines pures, faible en calories | Protéines + glucides + lipides, très calorique |
| Profil concerné | Sportifs ayant une alimentation équilibrée | Ectomorphes ou personnes qui ont du mal à prendre du poids |
| Moment idéal | Après l’effort, ou au petit-déjeuner | En collation ou autour des entraînements |
| Avantages principaux | Construction musculaire sans prise de gras, meilleure récupération | Énergie rapide, récupération améliorée, collation complète |
| À éviter si | Vous êtes en sous-calories ou avez du mal à manger suffisamment | Vous êtes en sèche ou surveillez de près votre taux de masse grasse |
| À combiner avec | Un fruit ou une source de glucides si besoin | Peut se suffire à lui-même selon les apports recherchés |
C’est quoi la whey ?
La whey, ou protéine de lactosérum, c’est la partie liquide du lait récupérée après la fabrication du fromage. Une fois filtrée, séchée et parfois affinée, on obtient une poudre très riche en protéines, idéale pour les sportifs qui veulent construire du muscle sans prise de gras.
Elle se digère rapidement et contient tous les acides aminés essentiels. C’est ce qui la rend particulièrement efficace juste après l’entraînement pour réparer les fibres musculaires.
Les différentes formes de whey :
- Whey concentrée : la plus courante, bon rapport qualité/prix.
- Whey isolate : plus filtrée, plus pure, idéale en période de sèche.
- Whey hydrolysée : déjà « pré-digérée », absorption ultra rapide.
- Whey native : extraite directement du lait, non issue de résidus fromagers.
Vous cherchez une whey de qualité, efficace et bien notée ? Voici une référence fiable sur MyProtein.
Ce type de protéine est aussi recommandé si vous êtes dans une démarche de recomposition corporelle. D’ailleurs, si votre objectif est de perdre de la cellulite tout en tonifiant vos muscles, jetez un œil à cet article : J’ai perdu toute ma cellulite.
C’est quoi un gainer ?
Le gainer, c’est un complément alimentaire hypercalorique, conçu pour vous aider à prendre du poids rapidement. Contrairement à la whey qui est quasi exclusivement composée de protéines, le gainer contient un mélange de protéines, de glucides et de lipides. L’idée, c’est de vous faire atteindre plus facilement votre surplus calorique quotidien.
Il est souvent utilisé par les profils dits ectomorphes, ceux qui mangent beaucoup sans prendre un gramme, ou par ceux qui n’ont pas le temps de préparer des repas riches et équilibrés.
Les principaux types de gainer :
- Gainer classique : 60 à 70 % de glucides, pour une prise de masse rapide.
- Lean gainer : plus riche en protéines, idéal pour prendre du muscle sans trop de gras.
- Hard gainer : très riche en glucides, destiné à ceux qui peinent vraiment à grossir.
Un gainer bien dosé peut aussi servir de collation complète, notamment si vous avez une activité physique intense ou des journées très chargées. Pour savoir quand prendre un gainer pour optimiser vos résultats, vous pouvez lire ce guide : Quand prendre un gainer ?.
Si votre alimentation manque d’oméga-3, ce qui peut freiner vos progrès, pensez à jeter un œil à cet article sur les bienfaits de l’oméga 3. Ça change tout pour la récupération et l’inflammation musculaire.
Whey vs Gainer
Vous hésitez entre whey et gainer ? Voilà ce que vous devez vraiment savoir. Ces deux compléments n’ont pas du tout le même rôle. La whey est parfaite pour ceux qui veulent prendre du muscle sans gras. Le gainer, lui, s’adresse à ceux qui veulent prendre du poids rapidement, avec un apport calorique bien plus élevé.
| Critère | Whey | Gainer |
|---|---|---|
| Objectif | Développer du muscle sec, sans prise de gras | Prendre de la masse (muscle + poids) |
| Calories | Faible | Élevées |
| Protéines | 70 à 90 % | 15 à 30 % |
| Glucides/Lipides | Très faibles | Majoritaires dans la formule |
| Moment idéal | Après l’entraînement, petit-déj’ | En collation, autour de l’entraînement |
| Profil concerné | Sportifs en sèche, recomposition corporelle | Ectomorphes, personnes qui n’arrivent pas à prendre du poids |
| Effet secondaire | Aucun si le reste de l’alimentation est équilibré | Risque de prise de gras si mauvaise gestion calorique |
Quand choisir l’un ou l’autre ?
Avant d’acheter un pot au pif, posez-vous la vraie question : vous voulez du muscle sec ou juste prendre du poids ? Parce que le choix entre whey et gainer dépend à 100 % de votre objectif et de votre métabolisme.
Choisir la whey si :
- Vous voulez prendre du muscle sans gras
- Vous êtes en période de sèche ou de recomposition corporelle
- Vous mangez déjà assez, mais vous avez besoin d’un coup de pouce protéiné
- Vous cherchez à améliorer votre récupération musculaire, sans surplus calorique
- Vous faites attention à votre masse graisseuse
- Vous suivez un plan alimentaire contrôlé, avec peu de glucides
Dans ce cas, un shaker de whey isolate après la séance, et c’est carré.
Choisir le gainer si :
- Vous avez du mal à prendre du poids, peu importe ce que vous mangez
- Vous êtes ectomorphe (sec, longiligne, métabolisme turbo)
- Vous avez besoin d’un apport calorique rapide et facile
- Vous êtes en période de prise de masse
- Vous avez peu de temps pour cuisiner des repas copieux
- Vous avez des séances longues et intenses, et vous voulez éviter les coups de fatigue
Le gainer est aussi pratique en collation ou juste après la séance pour booster la récupération et combler les carences.
En clair :
Whey = muscle sec
Gainer = prise de masse rapide
Peut-on combiner whey et gainer ?
Oui, et c’est même une excellente stratégie si vous savez ce que vous faites. Beaucoup de sportifs pensent qu’il faut choisir l’un ou l’autre, alors qu’en réalité, les deux peuvent être complémentaires.
Le gainer sert à faire exploser les calories. La whey, elle, vous garantit un apport en protéines de qualité, rapide à digérer. Résultat : vous pouvez adapter votre journée selon vos besoins, votre faim, votre emploi du temps et vos entraînements.
Exemple d’utilisation combinée :
- Petit-déj : un shaker de gainer si vous n’avez pas le temps de manger solide
- Après la séance : whey isolate pour nourrir vos muscles rapidement
- Collation de l’après-midi : selon votre faim, l’un ou l’autre
- Avant le coucher : pourquoi pas une whey + source de bons lipides (amandes)
Ça permet de mieux gérer vos apports caloriques sans exploser votre estomac à chaque repas.